椒盐花生酥皮月饼
减半制作，饼皮25馅20,多加了10克蛋液和五克水，减了10克油，皮挺好包的，烤后没怎么开裂，明天尝尝味道，感谢作者，让小白没翻车。之前跟着视频美食博主做皮，烤出来皮全是开裂的，做美食还是得来下厨房啊
2022-09-07
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老式月饼（类似桃酥口味）
严格按照配方减半艰难的包了起来，面手感很散，没法揉成带有粘性的团团，只能一点一点往上推，所以只能包硬质的馅料，不好包。晾凉后口感就是很酥桃酥口感，一捏就碎掉，吃皮有点粘嗓子得就茶。体验了老月饼，感谢作者。
2022-08-31
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黑猫a呆
