#午餐•2024年5月9日# 土豆剁椒蒸排骨 a)排骨洗干净，可能放点生粉洗，更干净，蒸排骨不需要焯水 b)适量盐，一点点味极鲜，辣椒酱，切碎的小米椒，适量生粉，搅拌均匀，腌制十来分钟就行了 c)水开上锅(也可以为了方便，直接另外烧开水)...
05-09
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材料准备:一斤活虾，葱（打个葱结），生姜，料酒，干的小米椒 a)活虾需要把虾头，虾线，虾肠去掉 b)水烧开，放入葱结，生姜片，料酒，处理好的虾，我的虾比较大个，五分钟就可以，可以灵活变通（2-5）分钟都可以，红了就盛出来，过冷水，剥掉虾壳 ...
04-20
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a)先把鸡蛋炒熟，鸡蛋液可以放一点水，那样鸡蛋会非常嫩，炒熟盛出来 b)把辣椒炒熟，再放盐，然后炒出辣椒的辣味后放入鸡蛋，翻炒，放一点水（也可以放一点生抽，但是自家吃养生不放）水沸腾后就可以盛出来了#午餐•2024年4月20日#
04-20
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因为拿小功率电煮锅蒸的，瓷碗又厚，蒸了20多分钟，还很嫩 3个鸡蛋🥚，水用的蛋壳装的，6个蛋壳的水，蛋和水比例 1:2 直接用的自来水（都打算吃蛋羹了懒得整温水），然后直接上锅蒸，最后切开撒上味极鲜，焖几分钟，味道很nicr
02-28
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