持久钟表的作品

进炉前泡了一边蜂蜜油水，出炉前三分钟又滚了一遍，热乎的时候最好吃😋放凉后口感略逊色

4天前

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180度8分之后刷蛋液，190度10分钟后发现上色太快改成180度5分钟，最后两分钟的时候感觉成色差不多了，提前停火。感觉以后可以180度烤15分钟。最后出来的颜色略深，个别月饼面上有接裂纹，期待回油后消失。

09-08

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口感还不错，加了小米辣和腐竹

08-20

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交个作业，吐司新手的第一次尝试，从品相上来看似乎成功了，但是口感上没什么味道，下次要尝试一下加些奶粉黄油之类的，让他更香一些。

04-24

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饼有点硬了但是别有一番风味#晚餐•2024年3月27日#

03-27

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用了烤纸杯蛋糕的方子做的戚风，8寸的材料做出来一个6寸戚风还有几个纸杯蛋糕。纸杯蛋糕出炉晾凉之后有点塌腰，中间也有点湿润，不是很干。本来以为戚风也会塌腰，可能因为出炉的时候把热气震出来了，意外的不塌腰不干裂，口感吃起来像是半熟芝士。做成蛋...

01-21

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四寸加高蛋糕超多夹心

01-12

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交作业啦，把蛋清倒入蛋黄糊翻拌的时候看着面糊一直再往外冒泡，还以为这次要失败了，没想到做的比以往的戚风都要好。没有塌陷略微开裂，这个温度和时间也很适合我的烤箱。

2023-12-25

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男朋友生日做的蛋糕放了巨多水果最上层抹面之前放了一层坚果口感太棒了！

2023-08-31

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持久钟表的厨房