#下午茶•2024年2月9日# 配方用的是我以前抄的戚风蛋糕。然后烤的时间是90度20分钟，120度20分钟（我的烤箱火力比其他人的要高20度。）如果有人要参考我的话。基本上往上加20度就行了。120、150的温度就行。时间都是一样的。我感...
02-09
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我的老天鹅，这是我掌握到现在为止，里面最最最辣的一道菜。用来吃饭的时候我愣是喝完了一瓶水，辣死我了。真好吃。以后再也不用被人说我做菜一点也不辣了哈哈哈哈哈哈我端上这道菜。大家直接闭嘴。真的很好吃！
02-03
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皮蛋馄饨，第一次包，超级成功芜湖 汤底因为材料有缺稍微有点一般。缺了白醋和猪油or香油。都可以。 还有生抽也缺了。 用酱油和陈醋上色的好难看。缺了猪油没有灵魂。
01-27
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土豆泥拌面，比之前那个芝士土豆泥火鸡面更加好吃，这个是辣口的。 土豆泥蒸熟，我是用料理机打碎的。 调料是老干妈肉编的酱料一勺，辣椒酱一勺，豆瓣酱一勺，盐鸡精生抽香油陈醋随便放一点。可以适当加点水，然后熬出来倒在土豆泥上面就可以了。特别香。
2023-09-03
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我愿称之为梦龙脆皮奥利奥夹心蛋糕卷！ 绝了。外面那层脆皮是巧克力+椰子油+榛子酥，里面是一层可可味的蛋糕胚，奶油是加了奥利奥的。巨巨巨好吃。
2023-08-10
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春天色 虎皮蛋糕卷.戚风蛋糕卷 by pink-rabbit
虎皮翻车了，但是蛋糕体还不错。应该是虎皮的蛋黄打发时间不够，温度过高上色过重，以及虎皮纹路不明显。然后玉米淀粉翻拌不均匀。其他的都还可以。
2023-08-05
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这个夹心真的不错。不过以我个人的口味觉得黄油有点太多了。我是两个柠檬加两个鸡蛋，但是放的30的黄油。感觉还是有点多了，加了黄油味就有点奇怪，没有不加之前好吃。我下次可能试试看不加或者直接加15－10克试试。
2023-08-04
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泰式柠檬鸡。 留的汤底有点多，之所以没有熬干以及不是凉拌主要是如果这样蒜就很辣，应该得泼油增香。但我不想烧油。而且没有全部熬干我后面放柠檬冷藏的时候，才更好入味嘛。再说了我就喜欢汤多一点的。 鸡汤本身就挺好喝的诶。 做法很简单。鸡块泡去血水...
2023-07-27
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娃娃菜咸鸭蛋基围虾粥？（你取得什么鬼名字）反正这个我做的哈哈哈哈哈哈哈乍一喝不好喝，结果越喝越上头，最后喝了两碗。爱死了。下次我还要做。
2023-07-06
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椰子鸡翻车之后我是靠蘸料救回来的，第二天蘸料和鸡块都还剩下一些没吃完。于是我就直接把他们加在一起，天呐，好吃惨了。果然比起甜腻腻的鸡汤，我更喜欢酸辣口的。我下次就直接试试看这么做了。酸+柠檬+干辣椒煮开，再适当随便加点生抽耗油调味，下锅放鸡...
2023-07-01
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夏天就是要吃西瓜。 顺便发现一件事情，我才知道为什么我之前放巨多小米椒和干辣椒都不辣。原来辣椒不是一开始油热的时候就直接放下去炒，然后煮开，这样没什么辣味。直接在后面放水的时候下辣椒就行了，这样煮个十多分钟辣味就出来了。这次的鸭我明明放了很...
2023-06-28
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木弥弥弥呀
