我家帅哥的好宝贝的厨房

肉酿白菜卷 

最后的浇汁是用红烧肉的汤汁做的底，加了蒜和蚝油酱油。鲜香可口，好吃。

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鲍鱼红烧肉 

帅哥做的鲍鱼红烧肉。放了十八只鲍鱼和四个鸡蛋。用了大概五百克肉。很好吃。方子不错。

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又一个鸡胸肉的天花板吃法，脆壳炸鸡 

帅哥做的炸鸡，香脆可口。用的五片 chicken tender。鸡肉腌了一个小时左右。很入味。裹炸鸡的酱料我没加辣椒粉，加的chin-su 的松露辣酱，其他的原料没变。原味的我也是蘸这款辣酱和番茄酱一比一混合的酱吃的。原味的鸡肉能吃出腌料香...

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新疆烤包子（厨房小白都能做，超级简单易学） 

和爸爸还有帅哥一起做的烤包子。730多克羊腿肉和一个半洋葱，包了十六个包子。用了450克面粉，三个鸡蛋和面。445华氏度，烤了大概四十分钟。真的很香。就是包子下面有点糊，可能因为底下的蛋液粘着烤盘，更容易糊。

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超简单的美式“炖”牛肉(Pot Roast) 

喜欢Italian seasoning,就多加了一点。肉非常软烂，一夹就断。放的勃艮第料酒。用slow cooker做的， 2.4 磅的chuck roast 牛肉，用slow cooker low弄了七个小时。网上菜谱说，slow coo...

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柠檬巴巴露亚 

加了葡萄干。很好吃。用了三袋0.25盎司吉利丁粉，拿凉水化开，再倒到蛋奶液里融化的。

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干锅包菜 

包菜不够，加了点柿子椒。美国包菜很难炒熟，先焯了一会再炒的。还加了鸡蛋。用老干妈代替的豆瓣酱。很好吃，和帅哥一顿就吃完了。

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广式脆皮五花肉（家庭版） 

帅哥做的五花肉，沾辣椒面吃，香脆爆汁。就是有点糊了，可能下次少烤会。200 摄氏度用的395华氏度，230摄氏度用的445华氏度。

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超好吃的韩式蜂蜜炸鸡，在家实现炸鸡自由！ 

美国鸡腿太大。空气炸锅空间不够。一个一个鸡腿烤的。三百五十华氏度，一个鸡腿一面烤十分钟，翻过来再烤十分钟。 裹粉的时候一定要多裹点，要不鸡腿烤出来秃秃的，不像炸鸡。

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玉米山药排骨汤 

用慢炖锅(slow cooker)炖的，炖了一晚上。软骨都胶质了。清甜可口。给我家帅哥吃的，所以多放了点枸杞。

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奶油奶酪塔 

没有模具，烤了个大的。用的超市的pie crust铺在盆底。用了两倍的馅，馅都满的溢出来了。酥皮在底下。三百华氏度，烤了一小时才凝固的。

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巴斯克蛋糕（8寸） 

烤完的时候没裂，冷藏了以后裂开了。有可能是烤的温度不够，我用425华氏度烤的33分钟，大概 218摄氏度。如果是冷藏的奶油奶酪，最好拿微波炉热一分钟再开始打。一开始，奶酪不够软，电动打蛋器都打冒烟了。最后打了一点淡奶油，做了个心形装饰。这是...

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