按配方里代糖减5克，没放香草精，烤出来蓬蓬的香味十分诱人，卷起来定型一晚，今早才切了装进包装盒里，立马高大上了可不比卖的差😁尝了一下切剩下的味道超级好👌🏻
昨天 09:49
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两倍配方的量做了12个，只是糖减量了，馅料有点干加了半个全蛋液和适量牛奶会好很多，格兰仕一体机上下火180度20分钟，面包又香又软。
2024-12-07
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今晚做的非常成功，面包又香又软太好吃了😍中种是周六早上弄好就放冰箱里了，一直看着没有涨到三四倍大，还以为这次可能又“危险”了，还好二发的时候看着涨起来就放心了，到烤的时候，一个个涨的跟小胖子似的，真是开心😁前几天做过一次但是失败了没发起来，...
2024-10-21
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早上做的面种放冰箱里发酵，晚上下班回来拿出来回温后开始操作，高筋粉只有一斤了，少的部分用奶粉代替了，用面包机和面的时候看着干干的面絮还以为要加点液体进去呢幸好没加，黄油和面团充分拌匀后就越来越光滑了，用蒸烤一体机二次发酵后中层烤的中间改了1...
2024-10-09
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按双份的量做了两个，但是糖减量只用了50g，吃起来甜度也觉得刚好，因为其中一个吐司盒包的锡纸有点漏了，所以吐司盒里渗水导致蛋糕底部有点湿也塌下去了，脱模后又放烤箱里烤了5分钟，感觉没有那么湿了，味道好吃的不得了😋
2024-08-24
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6寸香妃古早蛋糕零失败配方，烫面法口感湿润绵密屡试不爽，完胜戚风蛋糕
来交作业啦😁材料多一倍的量，糖减1/3量，没有酱所以没画纹路，用格兰仕蒸烤一体机开始160度烤，看到表面有开裂加盖锡纸又烤了一会，然后又调到150度烤了10多分钟，取下锡纸又调140度多加五分钟，总共65分钟期间一直观察颜色的变化，出来后塌...
2024-07-17
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琳达898
