尾牙聚福 . 共享美味 / Gathering Blessings . New Year 笋干烧肉是一道以五花肉和笋干为主要原料的家常菜，属于江浙菜系。这道菜以浓郁的色泽和香甜的口感为特点，笋干在烹调前需要用水浸泡以去除酸味，通常是...
2024-11-18
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#早餐•2024年11月3日# 宁波美食「小炒年糕」 黄白糯米赛天骄，吉兆粘合福万条 ，年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。在宁波地区年糕是传统年节特色食品。它有很多种做法，不同的做法用到不同的原...
2024-11-03
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岁岁重阳，美味重阳 / 重阳节吃大闸蟹的传统有着悠久的历史，这个习俗与重阳节的时间有很大关系。重阳节在农历的九月初九，这时正值秋季，俗话说“秋风起，蟹脚痒。”这时的大闸蟹肉质鲜美，蟹黄肥厚，最适合爱“蟹”星人大快朵颐。久而久之，大家就都选在...
2024-10-11
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江南印象.美食篇 #午餐•2024年6月4日# / Impressions of the south.Food… 海螺一直以味道鲜美，口感爽滑而闻名，杂螺盘 海螺肉口感爽滑而闻名。在宁波大大小小的酒桌上,一盘杂螺往往是大家举目的焦点。提...
2024-06-04
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