米米亚丫的厨房

2024年10月31日 

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2024年09月24日 

1.豆干切薄一点，水开后下锅焯水两分钟 2.下五花肉炒一下加辣椒蒜炒香后捞出，下香干炒一下，下入五花肉一起翻炒，加入盐和酱油翻炒出锅

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2024年09月24日 

清炒青瓜：（p1档）猪肥肉下锅小火炒出油，下入辣椒和蒜炒香，倒入青瓜（p3档）翻炒均匀，炒软后下入盐继续翻炒，炒得差不多了下酱油

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2024年09月18日 

猪肥油，直接放锅里炒出油，放小米辣，蒜进去炒香后，倒入青菜，炒软后放盐，炒的差不多了，最后放一丢丢酱油

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2024年09月18日 

超市买的猪蹄，泡一会，冲干净血水，冷水下锅，加姜，白酒，焯水后洗净。 锅里不用加油，把肥的地方先放锅里煸炒出油，在把其他加入煸炒，加两片香叶，一个八角，一点点桂皮，姜片进去炒香，我是加老抽翻炒上色，然后直接倒入电饭锅。 猪脚倒入电饭锅后加开...

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2024年09月18日 

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蒜蓉蒸排骨（好吃到爆） 

图一是熟了的状态，排骨泡一下，多换几次水，洗出血水，加入酱油，老抽，盐后抓匀，再加入油，腌制，我腌了二十分钟，要蒸的时候我才加的生粉，（不知道腌的时候一起加，口感会不会更好），冷水上锅，谁开后蒸二十五分钟。土豆很软了，但是排骨肉质有点紧，不...

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煮米饭 

煮米饭时要加入比米饭多一节手指的水，如果不确定水量的话，可以在煮饭20分钟后打开电饭锅，看看水是不是刚好没有，如果水看着还一直多的没吸收可以舀出来，避免饭太软，如果20分钟的时候，表面的米看着没什么水分，干干的，那可以适当加点水进去#煮米饭...

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炒豆角 

#炒豆角#豆角去头去尾切成均匀的小段，水开后下入豆角，油盐焯水，焯水煮两分钟就行了，然后捞出来可以冲一下冷水，先把蒜跟辣椒炒香然后倒入豆角哦开中火翻炒，加入盐，最后加入酱油，

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尖椒炒肉 

#尖椒炒肉#早上去超市买的五花肉，把五花肉切成片，不用太薄，把五花肉炒香，炒出油，盛出来，再下入姜蒜，辣椒炒香，再倒入五花肉，翻炒加盐，最后加酱油就可以出锅了

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炒豆芽 

#炒豆芽#楼下旁边的超市买的豆芽比较粗，很脆，清洗几遍，然辣椒和蒜炒香，下入豆芽翻软加盐和酱油，炒熟就可以出锅了

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辣炒鸡胗 

#辣炒鸡胗#早上在超市买的鸡胗，用盐搓几遍，用清水冲洗，搞干净表面杂质，把鸡胗切成薄片，或者改花刀可以不用对半切或者切很小，不然后面变得更小，切好的鸡胗冲洗几遍，冷水下锅，加入白酒或者料酒焯水，我个人更喜欢白酒因为料酒的味道不太好闻，水开后...

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