二月懒云的厨房

小山进公开食谱-核桃栗子小山蛋糕卷 

糖量减少了，分别为10克、40克。 成品比较满意，谢谢方子！

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不用预拌粉的麻薯包（个个空心） 

只加入了半个蛋后，面糊稀了，不断加木薯粉、差不多加了30克，勉强可以了。没想到，烤出来成功了。😎

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9寸方盘古早味蛋糕（低油版） 

再刷，凉后有轻微塌腰，不知道哪个环节不对了。

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9寸方盘古早味蛋糕（低油版） 

我曾150°烤70分钟，145°烤80分钟都是烤出来一会儿就塌腰。看了这个方子，尝试延长烘烤时间，今天140°烤90分钟，时间到后还在烤箱里留了一会儿，终于成功了，没塌腰、没回缩。谢谢！ 很多菜谱里，烘烤50、60分钟的，怎么烤熟的啊。😓

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手把手教你包“叶儿粑”——【叶儿耙】 

一直喜欢吃糖馅的叶儿粑，按照楼主的方子，糖馅叶儿粑一次成功，以后再也不用去买街上的叶儿粑吃了。

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2023年01月18日 

空气炸锅版欧包交流： 家里只有空气炸锅，本着物尽其用的原则，在“下厨房”搜索、学习，然后琢磨，实践，终于做出了自己较满意的欧包。 配方就不写了，参考了下厨房里的大量菜谱，与自己的实际情况相结合。 在此，对所有无私分享的老师致以衷心的谢意！ ...

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