2023年07月08日
蒜，葱，姜一定要 加上各种料酒，生凑老抽，淀粉 一定要先过滤，在焯一遍
2023-07-08
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水稍微放多了，少了青椒， 肉需要放鸡蛋蛋清，生抽，盐，料酒 先抄辣椒，在炒肉 稍微有点硬
蒜香茄子
放多了老抽，还好没放盐，要不然咸死
2023-06-24
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2023年05月02日
乌鸡煲汤 2023.5.1 少一点，两个人吃不了一斤肉。 乌鸡还是有点土腥味，已经焯过水了。 一定要先做汤，炖久点，让肉质细腻，最好用电饭煲煲汤试试，多煮了几次，肌肉就软了，但是没有鸡的香甜
2023-05-02
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白芦笋清炒 2023.5.1 油加多了，记住油量加多少合适，味道还行，没有白芦笋的味道，油盖住了
春笋炒肉 2023.5.1 不足:笋有点苦，主要原因是没有焯水过一遍，还得用水冷却。 肉感觉有点油腻，多煎一会，肥油感觉有点油。 感觉肉怎么入味，需要腌制，加盐，生抽，耗油，淀粉，料酒，香油锁水，淀粉加多了粘锅。 多加一点老抽
午餐2022年12月4日
泡椒凤爪 #午餐2022年12月4日#
2022-12-09
嘎嘎香的辣椒🌶️炒肉 # #午餐2022年12月4日#
好吃又好玩快吃
