早餐•2023年4月5日
今天休息,吐司一下。 #早餐•2023年4月5日#
2023-04-05
7 0
完美裂纹~百分百成功的超好吃奶香司康(禁止搬运)
一半中筋面粉一半高筋面粉,没有香草精,其他照搬配方按步骤来,少加20的糖,加了沃隆坚果一包和葡萄干核桃共60克。成功,随意又美味👍!#下午茶•2023年3月8日#
2023-03-08
3 0
早餐•2023年3月3日
#早餐•2023年3月3日# 上次的配方,把炼乳换成了稀奶油。多放了一个小鸡蛋。但是和面时觉得面干了,就又加了点稀奶油,然后又干了,又加了面粉,所以面团有点大了。最后称面团时,大概多了有100克😅。糖少了一半,40克,所以多放了酵母4克。面...
2023-03-03
9 0
吐司方包,女儿说和来自台湾的爸爸糖一样好看好吃。零失败(是指我个人制作没有失败过)。
糖减了10克,其他都按配方来。面团稍干,可能是鸡蛋有点小。加盖后上面没顶到完全平,二发下次要再高一些。牛奶用了冷藏的,其他常温,海氏M5厨师机,揉面一共24分钟,接近手套膜,和液体欠了点量有关系。海氏I7pro烤箱,海氏无糖吐司盒。175度...
2023-02-26