廖廖丫的厨房

奶香牛角包，松软香甜零失败，早餐必备 

一次成功！但我觉得牛奶水量太少我对多了大概30g左右的牛奶！烤箱第一炉烤的170后转160温度有点高，第二锅165℃开始，后转150℃，表面很柔软很蓬松，就是不知道为啥靠近烤箱内壁的小牛奶三角包容易烤过头！可能还是因为火大吧！ #牛角包# ...

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小岛老师的抹茶磅蛋糕 

很成功！太甜啦有点我觉得！160℃45分钟！完美#晚餐•2023年1月15日# #抹茶磅蛋糕#

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面包房里最受欢迎的毛毛虫面包 

一次成功！忽略那两坨泡芙酱🤪🤪怕浪费就一起烤了🙈🙈面粉200g水100 g没加糖没加低筋面粉没加牛奶！一开始160℃20分钟不上色，又➕了170℃15分钟，有点烤过头但是反正就是软软硬硬的！纯手工揉成手套膜，很简单！可以网上搜手套膜教程！泡...

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古早蛋糕 

第一次做用140℃烤了70分钟没烤熟，在小红书上参考简简厨房的配方，两个结合起来，140℃烤了80分钟后又➕40分钟，共120分钟，烤第二次，我还是很满意的！非常完美！#晚餐•2023年1月1日#

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轻轻一按就碎掉的原味桃酥（不输猪油版） 

严格按照每一步来的，为啥我的不蓬松呢？？？#晚餐•2022年12月27日#

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戚风小纸杯蛋糕 

这是我今天第二次做纸杯蛋糕了，换了两个方子，这个没有放柠檬水也没有腥味，温度我调整了，120℃预热五分钟，第一次是100℃烤40分钟，第二次是130℃考20分钟，期间温度一直在变换130℃和110之间，看着色度，拿出来回缩有点厉害，而且内部...

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纸杯蛋糕不开裂（可做戚风蛋糕） 

美的36升的，没有热风功能，第一次110℃考40分钟就快糊了，前十分钟开裂，上面黑黑的是葡萄干，不知道葡萄干为啥会糊😂😂新手小白，作者可否帮忙解答一下，谢谢 #纸杯蛋糕#

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