牛奶液种我是昨天晚上做的，发酵了2小时左右到1.5倍大，震出气泡之后放冰箱冷藏了一夜。减糖到70克，不怎么甜，下次还是直接搞100克算了，一个面包均下来10克糖好像也不是很多。 没有糖粉，第一炉撒了点面粉，不好看，下次不撒粉了。软软的像捏捏...
6天前
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今天神戳戳的，把汤种里面的水又往面团里面加了一遍，我还说咋一直不成团，下次不能犯这种低级错误了。我又加了90克左右的粉，1克的酵母，很粘，但是我不想加更多粉了，最后还是打出手套膜了，就是很粘，粘到整不好形，算了我直接分割尽量滚圆二次发酵。和...
12天前
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海氏C40，三能低糖吐司盒，上火120，下火210，26分钟，还有10分钟上面还没怎么上色，我就开热风吹了6分钟左右上色满意了才关的热风。少加了20克水。这个状态我还是挺满意的， #奶油吐司#
20天前
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地球爆炸
