很不错，我上回的总结是对的。第二次总结：炒肉炒出多余的油时要先少加一点油，再炒，否则干炒容易粘锅；沥干水后再炒，否则容易爆油。加了菜后要大火炒，否则菜不容易熟；最后出锅可以再加盐和味精，否则菜不够咸，配米饭不够味；最后出锅前锅边记得淋一圈醋...
2023-08-20
1 0
煮了12分钟，有点熟了，用的猪油，用少了，没好好煎，煎了2分钟不见焦黄，直接加料汁，加开水炖了几分钟，最后尝了尝没味道，又加了一勺糖，味道还行。
2023-08-18
0 0
这回用的肉是过年剩的一块纯肥肉，不知道哪步没做好，煸的有点狠，倒出多余的油，剩的油又有点多，导致成品中肉有点硬，有点腥，糖加了半勺，最后甜味有点淡，豆瓣酱加了一大勺，可能还不太够，不太香，不太咸，青椒炒的有点轻，不咸，洋葱还可以。总结：下次...
2023-08-15
1 0
我做饭的过程中突发奇想，加了一个鸡蛋，感觉有点腥，又加了一点料酒和香醋，又感觉口味有点单调，加了点辣椒粉，发现土豆没煮熟又加了一点水，水太多了又加了一点面条，最后做成了一大碗大杂烩，但味道还不错。
2023-08-01
1 1
这是我做的几次红烧肉和土豆炖肉中口感最绝的一回，肉一抿就化，土豆也刚好软烂（肉我炖了40分钟，汤汁有点多揭开锅盖炖的土豆10分钟没熟，炖了20分钟左右刚刚好），可惜可能生抽酱油味精放的有一点多，糖又有点少，整体有一种寡淡又偏咸的感觉，打算下...
2023-07-29
2 0
第一次做，咸味有点淡，没想到菜准备的太多了，所以调料放少了，放了一整盒奶，奶香味挺足的，味道挺不错的，下次要学会把握好量了，我一个人不小心做了4人份，却放了一份料，后来补救的有点慌乱。新朋友们要注意啊（火候掌控不好可以全程小火，我火开大了被...
2023-01-27
7 1
思固尔
