米莎是我的厨房

2024年10月31日 

晚餐清蒸靓鱼+姜煲油质菜心

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宫保鸡丁！最正宗最讲究的做法！ 

#宫保虾仁# 做法一样，就是把鸡丁换成虾仁，材料简单准备，出锅也快速，又是一道拿手菜kkkkkk

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可乐鸡翅 

#可乐鸡翅✨#很简单，第一次做，成功，全部炫完

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茄子包肉 

先炸过太油了，家里人都说像吃吸油布😅#我爱吃茄子#

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网红南大门米糕桂花糕 

用的割线有点粗了。怀念前几年去扬州的时候在东关街一个老伯街边卖的桂花糕，扎实也足够松软满满的大米香气扑鼻，不甜味道正好，如果不是刚吃饱我肯定要再来十个哈。今天做我就糯米粉放的比例多扎实，不知道是不是用烘培纸垫的关系，比较难蒸透 吃起来有些粉...

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爆炒鱿鱼须，加上这一步，可以与铁板鱿鱼媲美 

少加了红萝卜，增加颜色，色香味俱 下次放红青椒/黄青椒😋加孜然粉烧烤味道就出来了，放一些自己喜欢吃的青菜，不过注意容易出水的，我加了香菇 要炒更长时间些才会干呢。可用厨房纸巾先吸干鱿鱼须多余的水分 更快干些#爆炒鱿鱼须#

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2024年03月17日 

好吃的，下饭菜，绿辣椒对我来说还是有点辣了～ 加完芡汁调料水我还是觉得颜色不够漂亮，在放了点老抽上色。拿来做包子调馅应该很赞

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简单的红烧狮子头～拌饭太香了 

没用绞肉机，用手剁花时间，我用了猪后腿肉再加一点瘦猪肉，也不会柴，最后可以加勾芡处理汤汁，这样比较吸汁#红烧狮子头#

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2024年01月01日 

我奶奶以前小时候也会做给我们吃，不过卖相没这么好就是了😹可以作为年菜的凉菜

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茄子打卤面 

蚬子肉茄香打卤面，用猪油很香

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油炸椒盐金针菇 

我好不会炸东西，常常不够酥，到底哪一步有问题～是否炸不够久🧐

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“顶着锅盖”做的虎皮凤爪 

虎皮纹炸的没那么成功，可能炸不够久不够干 蒸出来还蛮好吃的#鸡爪🐔#

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