全蛋溶豆
100度上层50分钟，下层65分钟，入口即化，但是口感粗糙，没有加淀粉，是不是奶粉太多了？
8天前
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微波炉五分钟日式黄豆粉糯米糍 kinako mochi
没开始微波的时候觉得太稀了加了淀粉，结果微波之后好硬。只好加水再搅拌。另外盐的量没掌握好偏咸，感觉可以不放盐
08-11
花生米露～破壁机
糖量减少到20g，依然觉得有点甜，浓度也偏高，夏天喝略微有点腻， 选的浓豆浆模式，有点渣。 煮好打开盖有股生花生的气味，可以试试熟花生或者焖一会
07-20
鸡蛋溶豆入口即化
两个蛋清一个蛋黄，5克淀粉和5克奶粉放蛋黄里的，一捏就碎，口感有点干，热管120度，第一盘20分钟没烤透，中间有点绵，第二盘烤糊了😭，要时刻关注状态
05-15
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蔓越莓司康太好吃了！
300克面粉，放在八寸的不沾盘里整形刚刚好，用了三十几克糖粉，甜度也可以的，蔓越莓100克比较多，比较酸 。 170度热风，25分钟，稍微烤过了一点
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不咸可以空口吃的翻砂咸鸭蛋
今天又腌了29个咸鸭蛋，用了1.9kg水刚刚好，下面的盐还没有化
05-04
蓝莓🫐乳酪贝果🥯/步骤详细/简单好做
二次交作业，这次的馅儿直接用的kiri的奶油奶酪，吃起来有点干了， 上次奶油奶酪加自己打的椰浆，比较稀，芝士均匀地吸收在面包壁上，芝士稀释了也没有那么酸
04-14
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为什么我做出来是空心的
04-07
棉花团子一样柔软的云朵豆乳餐包
压烤盘的结果就是热风极度不均匀😰 还有表面裂开是因为表皮太干了吗
03-24
超简单 免揉 酥掉渣的蛋黄酥(超详细附全程视频)不破酥『万能酥皮』
油皮还是太干了。170°烤到30分钟的时候差点焦了。赶紧拿出来
03-19
家常烧卖(爸爸的味道)
第二次做了，300克糯米，150克肉，胡萝卜多了，没放糖，大约需要280克面粉 ，包了26个
03-15
模仿西贝黄米凉糕～蓉儿
忽略造型，只放了一半不到的糖，觉得刚刚好
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无油无糖核桃包
自制牛肉干
破壁机食谱——银耳雪梨莲子汤
麻雀不惑
