AMY1312的厨房

私房爆单🔥可可蛋糕卷丨不消泡卷不裂的配方分享 

平时做的小五卷不会开裂，这个配方卷的时候竟然有点开裂，不过味道很好，不知道是什么问题😂

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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频 

记录一下，全程70分钟，中下层，上火160下火150烤60分钟，再上火180下火150烤10分钟，这次中间加了肉松，好吃🥰

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朋友都说比鲍师傅好吃的海苔肉松小贝 

用小五卷的配方，已做多次，很好吃，妹妹说比某师傅的更好吃，某师傅的好腻好甜，谢谢楼主分享的做法~

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乳酪蛋糕（6寸配方） 

记录一下，用了80分钟，配方很好，谢谢楼主分享 ！！

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最省力气、不需摔面快速出手套膜（后酵母法） 

第一次做面包，过程很长，能吃就好，下次要加多点糖，不够甜，谢谢楼主分享🥰

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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频 

换了这个配方 ，算是最成功的一次，谢谢无私的分享😘糖的部分，我作了改变，所有糖分三次放蛋白打发了，没有加蛋黄中。

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原味蛋糕卷㊙️不掉皮不开裂配方分享 

#宵夜•2023年5月12日# 毛巾面，不掉皮，没有热风功能，美的烤箱也能做到😘

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经典原味曲奇 

#宵夜•2023年5月3日# 交作业啦，按配方减半，第一次做，算是成功吧，好酥化，好好吃，谢谢分享😘

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超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法） 

#早餐•2023年5月1日#昨晚的出品，毛巾面第一次成功，开心🥰🥰🥰

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原味蛋糕卷㊙️不掉皮不开裂配方分享 

#宵夜•2023年4月13日# 交作业啦，配方很好，蛋糕口感很好，感谢分享！一直在尝试不同的烘烤时间及温度，这次全程共用30分钟，成品比之前的好，要继续努力，要毛巾面，不掉皮😏😏😏

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低卡半熟芝士😋好吃不胖 

#宵夜•2023年3月20日# 甜度不够，口感可以，谢谢分享配方 ！

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烫面蛋糕卷‼️配方好记全是5‼️绵润又细腻 

图1，为什么不能平衡长高，做了两次都这样，有大神能帮忙解决吗？ 图3 ，成品，还好不裂开，但会掉皮，又咋办？

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