三刷！因为是敷衍两岁小朋友的早餐，所以温度比二刷烤的温度低了点，140°20分钟，上色不够，表皮只是黄了一点点，又150°5分钟复烤了一下，给小孩吃的没搞馅，单吃没馅的也好吃
01-02
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这个配比面团确实软，揉的时候感觉手感跟我崽的皮肤一样软绵绵的，巨好揉，要哄人睡觉，天冷就丢去蒸烤一体机里发酵一个半小时，感觉有点过了，后面上下火145°20分钟，烤出来面包挺软的，小孩吃没毛病
2024-12-25
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家里还有两盒奶一起400ml，就按着比例做了2.5份的，烤的时候，丢进去就没管了，哄小孩睡觉了，没盖锡纸，好消息上色了，坏消息外面装饰的杏仁片烤冒烟了，没经验第一次弄这种，家里用的是蒸烤一体机还没摸清合适温度，按之前做餐包的温度走140°2...
2024-12-22
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用面皮的配方加了成品低糖红豆，做成了红豆包，这次用160°烤了20分钟，烤前忘了刷牛奶，发酵好直接烤了，刚出炉的时候，表皮轻敲有点硬，降温了就软了吃着刚好，这配方确实很适合新手，我手搓的面团烤出来也没问题
2024-12-19
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整了两倍量，水350克才像，我家的是蒸烤一体机，先160°25分钟，然后用180°20分钟上色，没有专门割花刀，拿剪刀剪了十字，烤出来外壳香，内里软，不是很甜，面包很香，家里小朋友吃也合适
2024-12-14
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楨楨楨楨
