手擀面
昨晚用的200克中筋面粉的比例，水减少很多，看评论区说加一个鸡蛋，还是觉得面团太软，后续加的粉全是高筋的，直到不粘手，三揉三醒后切的，早上拿来炒面，很好吃，QQ的，但算不上很劲道，是不是面团还不够硬，但我又怕太硬擀不开
3天前
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肉夹馍
完了，没发酵起来我就开火了，不知道是不是酵母失效了
24天前
超好吃的广式腊肠
很香很香，小时候那种腊肠的味道，但是这个配比太咸了😢做了三斤半，25号做的，今天六号，做完就没有看到太阳怕坏了拿风扇吹了两天，把风扇烧了😂成本提高了不少
01-06
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台湾烤肠 儿童肠
感谢楼主方子👍🏻我用的前腿肉750克，所有配料对半分，看了评论区说没放盐已经很咸我也没放盐，买了同款调料用了60g的料，但还是觉得有点咸，下次要做我就少放点，淀粉里我还另外加了一部分木薯粉，QQ弹弹的，另外加了水果玉米可以说是口口爆汁
01-01
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糯米烧卖
感谢楼主方子，早上花了一个多小时搞定，非常好吃，加了马蹄一点都不会觉得腻，皮我买的现成的饺子皮跟扁食皮，很明显扁食皮更加晶莹透亮，调味真的只能凭自己经验跟感觉，糯米我直接电饭锅煮的，也没浸泡，唯一的问题就是比较松散，不敢用力积压，下次可能得...
2024-12-24
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牛奶鸡蛋醪糟 冬日里最爱的甜品汤
绝对好吃，小苏打不能不放不然就变成豆腐渣了
2024-11-29
香菇肉酱
太香了，第一次做，没有黄豆酱用的是甜面酱+香其酱，肉沫懒得剁直接绞肉机绞，颗粒有点大，我还加了胡椒粉，哇塞～感谢楼主方子👍🏻用了两倍的量，姜末有点少，香菇咸度比肉沫高，是不是需要香菇先煸炒干一些再倒肉沫比较合适呢
正宗老上海:一碗无敌好吃🉐️咸豆浆
可能豆浆不够多，成了渣渣了，味道不难吃，但没有惊艳到自己
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葱花火腿鸡蛋软饼
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自制咸蛋黄，用料少2天腌好，可保存可塑形，腌料可反复利用
很成功也很漂亮，蒸熟配稀饭嘎嘎好👍🏻
2024-10-04
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沾米糕简单版
人生中第一次蒸大米糕，说成功好像也没完全成功，说失败也不算失败，不知道怎么说，明明放的是桂花，却茶香四溢，组织有点粗糙可能发酵时间过长了，明明放了一堆糖怎么也不怎么甜呢🤔问题出在哪里
2024-06-26
一发黑芝麻馒头，补钙佳选！
买的黑芝麻糊粉无糖的，太香了，边揉面边咽口水，上汽开蒸整个屋子都是香气，急着出门可能发的不够大，很有韧劲，回味无穷
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