蒸烤箱版戚风蛋糕终于第一次成功了，没有塌腰，表面一点点裂开。减了点糖和油，还是有点甜，糖还可以减一点，蒸烤箱温度比较高，第二次我用上火153度和下火152度烤，颜色有点深，感觉第二次可以用上下火150度烤60分钟，应该正好，还有我这次用专业...
2024-12-03
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旺旺MM
（上海,南汇）
我用的是苦荞麦粉，一次做了3倍的量，每份盐减了0.5克，非常筋道好吃，本人觉得，必须用高筋面粉，上次做用了中筋面粉，煮熟就断了，这次用高筋面粉，醒面时间2小时，非常成功，感谢分享方子。
2024-07-22
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旺旺MM
（上海,南汇）
蒸烤箱120度25分钟，转135度烤30分钟，出炉后中间有点凹陷，尝过后感觉没烤熟，中间有点湿，蒸烤箱温度高，下次120度多烤40分钟试试。做蛋糕一直没成功过。
2024-04-17
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旺旺MM
（上海,南汇）
