福建特色小吃，比蛋糕还好吃的米糕，不用鸡蛋，香甜绵软筋道弹牙
每次做一半的量即可 大米粉300克加面粉100木薯淀粉80克耐高糖酵母5克 搅匀 清水450克 搅拌成酸奶状质地分成两份 每份加入白糖40-50克 加入南瓜粉。 加入清水10-15克左右 再次成酸奶状 另外一份原味 覆保鲜膜发酵2倍大。发...
6天前
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薄脆饼干 蛋清70克 盐0.5克 玉米油22.5克 低筋面粉40克 黑芝麻10克（一点点咸 如果想要咸一点 慢慢实验 烤网150度18分钟 最下层 必须要烤到图片中的颜色 要不然不脆
01-28
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口感还可以 的确比戚风蛋糕湿润许多 又可以消耗豆渣 挺好 自己的买的湖里人家的低筋面粉 水要格外多加至少40克以上 要不然成面团了 要自己看面糊的状态
2024-12-13
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用了刚生榨的豆渣约120克 只放了蛋黄。 泡打粉3克 小苏打2克（或者是一般的量。具体忘了。是之前称好着准备做桃酥用的） 其余配料完全按照配方 结果到后面面团太潮湿 低筋面粉也随之多加了点 中层175度 20分钟。 成品出来口...
2024-12-10
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（比之前的薄脆饼干要酥脆 饼干更厚实点） 0.7克盐放到2个鸡蛋里搅匀 加玉米油33克 搅拌到乳化 加面粉70克搅匀 加芝麻15克搅均 放在烤网上 烤箱下层155度20分钟
2024-12-02
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紫米和糯米分别200或250克 泡3-5小时后煮 煮好后盛大约200-300克出来做馅儿 其余的第二天早上起来加白糖包油条吃 饼皮一次性做两份或2.5份 皮子的水份对于我自己面粉来说 有点湿了 ...
2024-12-01
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吃了就剩一个了 用的水磨糯米粉 好黏好黏 要崩溃的那种 后来另外又加了糯米粉 手上又另外抹粘米粉防粘 芝士馅儿和巧克力馅儿不适合我家的口味 下次还是直接弄点红豆沙馅就行了
2024-11-29
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放锅里煮出来的豆浆超香 无敌香 豆浆煮好后同步将内脂用温水搅拌融化之后放电饭煲里 将豆浆从高处倒入电饭煲内 不用开保温功能 直接盖上盖子 静候20分钟就行 奈何成品豆腐量太少了 家里设备有限 有点不开心
2024-11-10
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用缝衣服的线从柿子中间戳过去的 不知道会不会成功 （没有用水冲洗灰尘 没用过开水 直接削皮穿针引线挂晒的） 期待成品
2024-10-27
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夹馅可以放微波炉加热试试看（用牛奶代替了奶油 不能加热太长时间 要不然都不流动 割口子的时候可以稍微割深一点 让夹馅渗进去 中下层 上下火160 180 15分钟
2024-10-05
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Vivianraining
