巨好吃的青椒炒鸡胸肉丝，超下饭
#晚餐•2024年4月29日#
2024-04-29
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减肥食谱：小炒鸡胸肉
自我评分：4.0 基本成功了，就是颜色差点 #晚餐•2024年4月22日#
2024-04-22
香菇炒肉，超级下饭哦
自我评分：4.5 太好吃了！ #晚餐•2024年4月22日#
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整个简单的韭黄炒蛋（手把手教学）
自我评分：4.5 很好吃 #晚餐•2024年4月22日#
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香菇炒肉
自我评价：4.5 挺好吃的，外观也好看 总结： ①不要下太多糖，会把味道变得太甜，完全盖住蘑菇的味道，有点奇怪； ②肉要顺纹路切，没那么柴； ③吃这个菜最好搭配一个解腻的菜。 #晚餐•2024年4月3日#
2024-04-03
苦瓜炒蛋（清火菜）
自我评分：4.5 清甜可口，不怎么苦 总结： ①这是我做过最不苦的一次，挑材料的时候尽量挑白一点，泡泡大一点的，没那么苦； ②苦瓜要炒久一点，还是有点点生味。 #晚餐•2024年4月3日#
超嫩滑的番茄炒蛋
自我评价：4.5 太成功了，口感惊艳 总结： ①番茄煮软了，超级好吃，越软越好吃！！ ②这次放的冰糖比较多，好香甜，好好吃！！完全把番茄的酸味中和掉了！ ③葱一定要炒一下再放下去，生葱太辛辣了。 疑惑：怎么才能不把蛋炒散？ #晚餐•2024...
2024-04-01
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下饭神菜——榨菜炒肉丝！夹馒头yyds
自我评价：4.0 挺下饭的 总结：淀粉加多了，炒出来的肉会有一股粉尘感，下次只用加一点点；加点老抽上色，和榨菜更搭；不要加生葱，好辛辣。 #晚餐•2024年4月1日#
小葱炒鸡蛋
自我评分：3.5 有点不好吃，还碎掉了 总结： ①葱放太多，导致葱味太冲了，小孩吃着很辛辣的味道； ②水不要放太多，不然很难成型； ③油一定要放够，不然容易粘锅烧底； ④不要放辣椒粉，很奇怪的味道 疑问：香味炒不出来是怎么回事？ #晚餐...
2024-03-28
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李晨的可乐鸡翅
自我评分：4.0 不错，挺嫩的，很入味 不足总结： ①焯水30秒-2分钟即可； 本次高温焯了快5分钟，肉稍微柴了一点； ②鸡翅冷水下锅，不然里面的血丝走不出来； ③大火蒸10分钟以上；本次蒸了八分多钟，感觉只有九分熟。 疑问：小火收汁是...
2024-03-27
你一定要试试的捞汁生蚝，比蒜蓉烤生蚝好吃太多了
第一次做，很成功
2023-09-16
从零开始学美食
