1.绿色的抹茶面团擀的太薄了,整体面团形状偏正方形,应该擀长点,不要太薄,这样绿色层数,还分布均匀。 2.红豆加的太多了,没有抹均匀。(自制红豆有点湿、有点硬,加了若干奶粉混合,不影响吐司烤熟) 3.吐司含水量有点大,操作注意面温 4.省...
23天前
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方子很好,就是夏天打面太麻烦了,进冰箱冻了两次才打好。面打好揉圆之后我松弛了十几分钟,松弛完接着看教程才发现不能发酵,擀卷时已经有气泡了,但好在问题不大。因为要打开烤箱、中途剩十几分钟时加盖锡纸,所以我在博主的时间上延长了5-10分钟,不知...
09-22
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配方✖️2,一共20g的朗姆酒味道太重了,下次10g。 红枣碎那一步要放油,忘记了,最后面糊的时候放了,好在影响不大。 170度50分钟,上层有点糊,下次中途盖锡纸或者上火165下火170。#宵夜•2023年11月9日#
2023-11-09
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蛋糕体很好吃,夹心的芝士不好吃,之前吃的是芝士碎很好吃,为了做蛋糕特意买了妙可蓝多芝士片,不知道是我买的产品不对还是什么,芝士本身味道一般,有点咸咸的,追求爆浆的可以多放点,爆的很多。#宵夜•2023年10月27日#
2023-10-27
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太咸了,鱼买的比较小,烤制时间忘记变了,结果比鱼干不差多少,哈哈第一次做,做的太难吃了,要谴责一下自己,浪费粮食。
2023-09-29
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