白菜猪肉炖粉条 我的做法流程如下： 首先热锅热油，把肉放上去一直炒，然后放上葱姜蒜爆香，烹入料酒和生抽 加水之后加入粉条，五分钟之后加入白菜帮，十分钟后加入白菜叶，再炖个五分钟就行 调味的话，中间就可以把盐放进去，放一点鸡精也行，最后倒入醋...
01-14
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西红柿炒鸡蛋 1，剥皮的时候可以用勺子划外面的皮，就不用热水烫了。 2，鸡蛋里面加少许盐。 3，西红柿不用炝锅，直接下 4，稍微炒了之后，需要加点水，稍微慢炖一下 5，调味只用简单的盐和糖就可以 6，要用葱和蒜倒炝一下锅，这个对于整道菜的提...
01-13
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白菜猪肉炖粉条 炖的时间要超过20分钟 炒的时候要用料酒炝一下锅，也要用上姜片，可以把肉的味道去掉 白菜帮子可以先下，可以炖上15分钟，白菜叶后下，炖不超过十分钟就行，粉条的话，不用泡水，把肉炒好加上水后就开始炖，出锅后刚好 我这个没有...
01-13
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西红柿炒鸡蛋第二顿 刚开始用开水烫完之后还是有一股淡淡的臭味，这个问题解决不了啊，两个菜市场买的都有这个问题 做的时候不要炝锅，直接热油之后炒西红柿，坐的时间不要太长，要不然西红柿太面了，不好吃，最后一定要撒上葱花，提高色相也能提高口感
01-12
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西红柿炒鸡蛋，第一次做，翻车 第一个就是西红柿有异味，这点在烫的时候已经闻到了，放了之后西红柿的异味太大，最后炒熟之后还是有异味，所以这一点应该去除，这样的西红柿不能要 第二个就是，西红柿，最后还是没有出水的感觉，感觉还是要加很多的水去炖...
01-12
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炒土豆丝总结 突然发现自己做的土豆丝，并不是酸辣土豆丝，因为在这个过程中，并没有用白醋，不是特别酸的味道，也就是说自己做的土豆丝是一个非常正常版的土豆丝 调味的话，就是用了盐，生抽，还有陈醋 首先土豆丝切的时候一定要注意，切得细一点，...
01-07
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第三次做土豆丝 换了刀之后，切的还是太粗 锅太小了，不好翻，土豆丝放的太多 炒的时间太长了，土豆丝不脆，有点偏面 另外就是醋放的感觉味道不好，应该用白醋
01-05
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第一次炒土豆丝，用了两个土豆 切得太大了，导致不好炒 中间火有点热，导致烧焦一点点 还有就是这个量太大了，然后盐放的有点少 因为切的太大了，所以焯水焯了一下 #酸辣土豆丝#
2023-12-30
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tianzzz
