2025年02月18日
肉松戚风4寸，8个同烤，32分钟。
昨天 18:22
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无泡打粉的金枕蛋糕—一次成功零失败
记录：上160，下150，58分钟，垫烤盘，6个250克
2天前
2025年02月17日
上150，下220，28分，蒸汽10秒，250克盒。450克盒子多5分钟。
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柔风加水量10克，上210，下180，18分钟。
日式海盐面包卷｜咸香不腻｜回味悠长｜吃了还想吃
三刷，上下200，15分钟，5秒蒸汽。
手撕炼乳吐司
上150，下210，23分30，刚好。奶粉粘太多了点
葱香黄油辫子面包
上160，下180，18分30。忘记刷蛋液
这是最好吃的法式面包-蒜香法棍
交作业，上250，下230，蒸汽7秒，15分，150克面团。
11天前
在家就能做，日式面包店招牌红豆大鼓面包
上下180，19分钟。85克一个面团，包50克馅儿。
13天前
镇店招牌款日式生吐司
上170，下200，预热15分钟达到温度，烤24分，刚好！柔风加10克，奶油加10克。二发速度很快，34度，45分左右就能达到7.5-8分。烤箱需要算好时间预热。
26天前
2025年01月22日
桑葚酵液蓝莓吐司 上150，下240，28分钟，底火可以再降。二发可以再发大一点。
28天前
上170，下200，24分钟。水立方发大了点，皮还是厚，比上次好一些了（20分钟试试）。450克同温度时间出炉，皮软一些，没切开看（下次再缩短时间，22分试试）
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