2023年12月01日
白糖放了2勺 我觉得可以再少一点 家里用的方太的蒸烤微一体机 怕温度太高 所以155℃45分钟 打蛋器坏了 用的类似于手动打蛋器的那种半电动打蛋器做替代 所以打发不够彻底 总体来说还不错
2023-12-01
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南瓜奶油小餐包（一次发酵）
揉面的时候没成膜 发酵一次 用蒸烤箱30℃30分钟发酵功能 最后感觉有点像馒头 但是口感不错
2023-11-21
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肉酿虎皮青椒
肉馅加了羊肚菌 非常鲜美 汤汁用来拌饭 很下饭 很上头 油多了 拿来做手撕包菜 完美
2023-10-26
松松软软一口沦陷🔥乳酪芋泥雪贝🍰
谁懂我的痛 没有奶油奶酪 就用奶油芝士代替 结果一直没融化 跟着淡奶油打发 淡奶油没打起来 反倒是感觉像蛋花汤 打到后面感觉我的打蛋器都要过热保护了 放弃了打发 就放在冰箱里冷冻了一下 然后不用裱花袋 直接用勺子舀 效果也一样 最后口感同样...
2023-10-25
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南瓜发糕
今天为了偷懒 所有配料全部2倍 结果用硅胶刮刀搅拌 让我怀疑人生（所以按配比1：1做没错） 最后果断用打蛋器的和面棒电动搅拌 担心起筋 结果还好 错放了酒曲 2个小时了都没发起来 发现以后赶紧加酵母 担心有酒味 结果也还好 不知道是因为...
2023-10-24
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南瓜只有100克 其他都是按照1/3比例放的 可能水放多了一点 也可能酵母不多了 感觉没发起来 拿出来的时候面上有点起鼓了 不过很嫩 我婆婆很喜欢吃 哈哈哈
2023-10-23
做了 还不错 南瓜比较甜 就少放一点糖 正好 酵母没注意看是不是耐糖的 看到是安琪酵母 最后剩一点 也不管够不够 就放进去了
奶酪棒自制🆚妙可蓝多
为什么你们的都冻的起来 我的就是这种软软的
2023-10-19
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紫薯山药糕
山药蒸熟后再去皮 就不痒了 不知道加多少糖 为了少加糖 就把紫薯跟山药混合在一起了 但是这样卖相没那么好看
2023-10-17
无水蜂蜜蛋糕【老式蛋糕房飘香的秘密】
无水蜂蜜蛋糕 偷懒 预热的时候就放进去了 导致蛋糕有点过火 但是第一次做 还算成功
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2023年10月17日
南瓜吐司
微信用户_S86I
