自制凉粉（1:6很Q弹） 1. 1碗豌豆淀粉和1碗水搅拌均匀。 2. 锅中用上面同样的碗倒入5碗水，放2克盐并烧至锅底起小泡泡 3. 将第一步1:1的粉水搅拌均匀慢慢地倒入锅中并不停的搅拌至锅中起大泡变透明后转小火再搅拌3分钟即可。...
07-28
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按配方做过两次，第一次完全按配方量失败倒扣成饼，今天把奶量改为125克，糖60克，粉180克，蛋糕键40分钟完成后保温10分钟倒扣，凉一会儿拿蛋糕，四周粘锅了🥲，不知如何解决，谢谢方子🌹🌹🌹
06-08
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刚做的绿豆、红豆饼，红豆馅的没绿豆好吃。 饼的外皮松脆酥软好好吃，但感觉外饼皮这次揉得有些干，油也多了点，后面不好包馅，下次改进。 外饼皮：200克面粉、25克玉米油、72克水 油酥：100克面粉、50克玉米油
04-21
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