#午餐•2025年3月1日# 三文鱼用盐巴和黑胡椒盐渍，蔬菜切丁，大米一比一泡15分钟以上。珐琅锅煎鱼加黄油盛出，炒蔬菜，加入米和酱油盐巴，总水量和米一比一。摆上三文鱼和黄油，大火煮开，小伙12分钟，闷十分钟。加入葱花拌匀。
3天前
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#午餐•2024年8月25日# 周末备餐。4勺生抽，2勺老抽，1勺豆瓣酱，3勺喼汁，4颗冰糖，半勺盐巴，2颗八角，香叶孜然花椒适量。牛肋条洗干净抹盐腌制2天，和鸡腿一起焯水后洗净。珐琅锅鸡腿40分钟，牛肋条一小时。下次可以再咸一点。
2024-08-25
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