微信用户_VZo4的厨房

蒜香金钱蛋 

今天鸡蛋煮的有点烂，然后就放了淀粉，想把鸡蛋粘一起，中小火炸的鸡蛋，结果炸老了，并且有碱味，干巴巴的，下次还是不要放淀粉，小火炸#晚餐•2023年12月19日#

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巨鲜美的冬瓜丸子汤 

上次做了肉丸冬瓜汤，孩子很喜欢，这次来不及买冬瓜了，就随手放了点紫菜鸡蛋 也很好吃。肉沫250g，够两小一大吃一餐#晚餐•2023年12月19日#

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辣子鸡 

今天的辣子鸡腌的比较好。 只买了250g的鸡腿肉。老板给我斩的很大块儿。 因为比较大块儿，嗯，火炸的时候用中小火炸的第一遍。然后复炸了一分钟，大火复炸。所以吃起来非常的脆，里面很软，外面很脆。辣椒只放了半碗，因为小孩子现在吃不了太辣。就味道...

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沙沙土豆胡萝卜炖牛肉 

✓ 牛腩250g，土豆胡萝卜各1个。 被孩子抢光，还是要抢着吃才香。 整份吃了2餐吃完。 #晚餐•2023年12月9日#

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重庆烤鱼 

第一次做。3小1大吃光盘了。#晚餐•2023年12月3日#

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青椒火腿胡萝卜片🥕 

螺丝椒放了两根，刚好好的辣味。光盘了。 1.锅烧到七成热，一块肥肉入锅，煎炸出油，炸出油炸， 2.捞出油炸，螺丝椒，葱姜蒜，火腿一起下锅炒香，火腿顺便能煎一下， 3.倒入胡萝卜🥕翻炒，放两平盐勺的盐，快粘锅的时候，延边浇水，继续炒。 4.多...

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酸辣土豆丝的家常做法 超级下饭 

✓ 圆青椒🫑半个，调色用。 ✓ 干辣椒和葱姜蒜一起炝锅。 ✓ 肉条先用酱油和淀粉抓匀，腌10-20分钟。 ✓ 炝锅后，把肉条放进去炒熟，在放土豆，炒到透明，延边放4瓷勺醋。 ✓ 先放大半勺盐🧂，起锅前放一勺极品鲜。#晚餐•2023年11月2...

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家庭版油焖大虾 

真的超级好吃。 ✓ 虾🦐500g，小葱3根切了后随手抓了一抓，蒜🧄6瓣。 ✓△大葱白中指长☝🏻，用来和蒜🧄和姜3-4块一起炝锅。 ✓△ 料酒用了一勺半，耗油一大半勺，所有调料都用瓷勺。其他调料都按菜谱。 ✓✓ 神兽超级爱吃。#晚餐•2023...

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不焯水不放油的家常红烧肉 

✓ 「偏瘦五花肉500g」三只神兽光盘了。 ✓ 肉老板自制黄酒煮，超级香。 ✓ 五花肉用我家的小火要「两圈火苗」煎，才能冒泡，煎的好。一圈火苗太小了。不过蜂窝不锈钢锅容易溅油，要带好眼罩，42cm的筷子🥢翻。袖子护手。 ✓ 酱料比菜谱的稍微...

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可乐鸡翅 

△ 「鸡翅还是要冷水下锅，记得放一勺料酒，水开后再煮2～3分钟，」这次热水下锅3分钟，感觉还是有血水在鸡翅上。 ✓ 味道香美，8个鸡翅，两只神兽光盘了。#午餐•2023年11月26日#

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茄汁莲藕肉丸子 

✓ 整体还是不错。 △ 就是跟着小主把水放多了，结果收不起汁。下次水少放点。 ✓ 肉沫300g，刚刚好15个肉丸左右。2大3小吃，肉丸光盘，剩下汁倒了。 ✓ 没有用莲藕，用了7个马蹄，200g左右，软脆。#晚餐•2023年11月24日#

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排骨莲藕汤 

✓ 味道不错。 △ 莲藕还是不粉，还是要和排骨一起放才更好吃。#晚餐•2023年11月24日#

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