再忙也要好好吃饭的厨房

鸡胸肉这样做巨好吃❗️凉拌鸡丝😋低脂高蛋白 

凉拌鸡丝 第一次做。挺好吃的。 烤鸡撕成条，放进一个大碗。 拿一个小碗，加蒜末，小米辣圈儿，红辣椒面儿，白芝麻。热油泼上去，滋啦滋啦。加酱油，醋，蚝油，白砂糖搅拌均匀。（因为烤鸡本身含一些盐，加上酱油和蚝油里都有盐，所以我没有另外加盐...

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晚餐•2025年1月25日 

第一次蒸包子 白菜猪肉粉丝馅儿的 蒸锅已经买了两个多月了，今天第一次用。第一次做包子，没有太翻车，还不错。 揉面。拿一个盆，放面粉500克，酵母6克，白砂糖6克，水280克。（我是把酵母和白砂糖用温水化开的，实际上我买的这种酵母可以直...

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家常红烧牛肉 

第一次做红烧牛肉 非常好！ 焯水。1斤新鲜牛肉切成小块，葱切段，生姜切三小片。拿一个煮锅，加冷水，下牛肉、葱段、姜片，加料酒，等煮沸。煮沸后撇去浮末，把肉清洗几遍直到没有沫沫。 炒料。电压力锅开开盖煮模式（这样是为了少洗一个锅，也可以...

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午餐•2024年12月8日 

酸奶碗2.0 Greek yogurt + 蓝莓 + 黑莓 + Granola 麦片 + 牛奶，一碗顶一顿饭，很好吃，吃了很舒服！ #午餐•2024年12月8日#

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晚餐•2024年11月21日 

生姜饼干 第一次做饼干，非常成功。 做湿碗：拿一个大碗，加60克无盐黄油，放微波炉20秒软化，搅拌均匀；加入50克红糖，搅拌均匀；加入1个鸡蛋，搅拌均匀。 做干碗：拿另一个碗，加110克面粉、5克生姜粉、2克小苏打（我这次因为没有小苏...

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晚餐•2024年11月14日 

酸奶碗 酸奶 + 麦片 + 水果 = 幸福 第一次吃到这个搭配是在Giant，一小杯要2.99刀。很好吃，尤其是加了脆麦片。觉得有点贵，回来就想着自制。 麦片是那种脆脆的甜甜的。水果用蓝莓 黑莓 草莓 苹果 什么都可以。酸奶用原味的或...

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午餐•2024年11月14日 

牛肉面 香晕了。 昨天下午做的酱牛肉，在汤里泡了一晚上，更入味了。今天捞了一块，切成片。取两大勺汤，放微波炉热90秒。煮了一把挂面。 挂面放进汤里，上面铺上牛肉片。 美得很。 牛肉软烂，汤汁浓郁，面条裹了汤汁更香了。实现牛肉面自由...

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‼️香甜软糯‼️轻松好剥㊙️烤箱版糖炒栗子 

烤箱烤板栗。 第二次买板栗，上一次还是在上海，用空气炸锅烤的。这一次是买的加州板栗（看起来最像国内板栗的样子），用烤箱烤的。 板栗泡水，水里加盐，清洗两遍。板栗开花刀。水煮，水开后继续煮5分钟。 白砂糖、白开水、食用油，在碗里拌匀。有...

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高压锅【酱牛肉】 

第一次做酱牛肉 有点难以置信，自己居然做出来了酱牛肉！还这么好吃！ 泡水。两斤牛腱子肉放冷水里解冻，泡血水。切成10厘米长度，尽量把血水挤出来。 焯水。起煮锅加凉水，下肉，加料酒和几片姜（大葱葱段也可以加）。水开后撇去浮末。肉捞出。 ...

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午餐•2024年11月7日 

第一次炖排骨 第二次用电压力锅。 准备食材。买来的排骨泡冷水，为了把血水泡出来。3根胡萝卜洗净削皮切滚刀块，1根玉米切块。生姜5小片，蒜3小瓣。排骨从骨头之间切开切成小块。 排骨焯水。起煮锅，加冷水，加些料酒，放入姜片，加排骨。水升温...

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晚餐•2024年11月5日 

炖鸡腿 第一次用电压力锅，体验非常好。 冷冻的鸡腿提前两小时放冷水里解冻（如果是买的新鲜鸡腿就可以跳过这一步），洗净。切块。我没剁骨头，只是把肉切下来了，骨头还是原样。 大蒜5小瓣切碎备用。 起锅烧油，油七成热时下蒜和2个八角炒香（...

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午餐•2024年10月21日 

第一次自己做油泼面，一天吃了两顿。 在中超买的山西刀削面，里面已经分成一把一把的了，一顿饭一把就够了。我看一把少少的，就下了两把，结果太多了，吃了两顿。所以一把就是正常情况下一个人一顿饭的量。 面煮好之后捞到碗里，青菜放旁边，葱花香菜切...

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