工作日常
#工作日常# 晚宴记录
6天前
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#工作日常# 晚宴
超火爆的巴斯克❗️流心的💯更想吃❗️超级细腻
风炉烤的，没有特别流心，估计天气太冷
16天前
2024年11月27日
第一次做的🍞，记录一下
2024-11-27
北海道吐司（直接法）~
按照老师2倍配方做的1200G磨具 刚开始以为翻车了，厨师机打了50分钟没出膜，然后就放蒸箱40°发酵30分钟后，手揉一次，静置擀面团再静置，再擀，再整形进磨具，重新蒸箱40°发酵30分钟。没有达到发酵到磨具9分，只有5分左右。烤箱180°...
2024年06月27日
话梅烤排骨
2024-06-27
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烤鸡摆盘
脆皮烤鸡摆盘思路 #烤鸡摆盘#
2024-06-20
到点了年夜饭
花开富贵虾🦐 #年夜饭#
2024-01-27
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裱花日常
纸杯蛋糕奶油打发对了， 纯素不加装饰也非常漂亮！ 秘诀就是每100克淡奶油打发的同时加入10%的马斯卡彭，7克糖 打发后的奶油非常丝滑好挤造型，而且不会很容易塌陷变形。 #裱花日常#
2024-01-12
肉桂苹果派🥧
蜜汁鸡腿卷
宫廷桃酥
抹茶蔓越莓麦芬
自制披萨馅满满
奥利奥雪媚娘
西门子vikey
