獨歩淸風的厨房

家的味道我知道 

退休后，非必要不早起,不晨练，睡到自然醒。每天两顿饭，上午10点，下午5点，不忌口，不控食。下午6点之后，视天气情况，视心情，出门转圈两小时，小步慢走，无规律无计划无目标，不结伙,想转多远转多远。晚上8点以后，泡一壶素茶，看看电视，刷会抖音...

獨歩淸風 （四川,成都）

家的味道我知道 

#家的味道我知道# 红烧肉，经典的家常菜，在祖国东南西北，都有红烧肉，不分地域，不分菜系。一口下去，满嘴油润，香味超爽。虽然各地红烧肉做法有点差异，口感有点不一样，但是都会要求糖色浓郁，色香味俱全，都会加五香，只是偏有带甜或辣或麻或咸等区别...

獨歩淸風 （四川,成都）

午餐•2024年2月17日 

饺子在成都人心中的地位高不高？我敢说不高，可能还没有面条的地位高，只能排在方便食品之列。 记得网上有个北方人对南方人进行灵魂拷问，说南方为什么过年不喜欢吃饺子，为什么对饺子不尊重？为什么把饺子和方便面列为同类？ 其实，只是这个人想复杂了，因...

獨歩淸風 （四川,成都）

晚餐•2024年2月16日 

今天晚上都不想做饭，商量去吃火锅，但丈母娘和老丈人是北方人，害怕吃辣，就去吃了不辣的汤锅芭夯兔。 记得还是十多年前吃过的，因附近这家后来关门了，最近才又开张的。兔子里脊肉，经过处理，加上特殊调制的蘸水，鲜嫩软糯，微辣微麻，简直爽口呀。老丈人...

獨歩淸風 （四川,成都）

晚餐•2024年2月15日 

成都人喜欢吃面食吗？答案是非常喜欢，从成都非常有名气的面食就可知一二，如担担面、甜水面、煎蛋面、龙抄手、钟水饺等，成都老西门还有一天面食一条街，全是开面食店的，来这里打卡吃面的打拥堂，这里生意爆好。今天晚上，老婆说不想做饭，我就说去网红店吃...

獨歩淸風 （四川,成都）

午餐•2024年1月26日 

#午餐•2024年1月26日# 在成都说什么豆腐好吃，估计大部分人会说“麻婆豆腐”，麻婆豆腐是八大菜系之一的川菜中的名品，也算的上是成都的一张美食名片。 做麻婆豆腐也需要一点厨艺的，对于我们这些在家里做的所谓“麻婆豆腐”，只能说是家常豆腐...

獨歩淸風 （四川,成都）