味道OK的，就是蛋糕片果然很难，奶油10：0.6还是甜，可以再减糖，整体味道OK。 烤的时间不够长了，记录下我这次可可蛋糕片消泡失败不熟的配方： 5个鸡蛋（60g） 可可粉25g→玉米油50g加热→牛奶70g→低筋面粉50g 细砂糖60g...
08-05
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好次！没有出水真的太好了，我用的冻牛肉冷藏自然解冻，直接腌果然被调味料盖住，没有腥味。就是对我有点咸，老抽蚝油减半应该OK，下次加点小米椒😉#午餐•2024年8月2日#
08-02
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好次！可以加点孜然粉进去，盐度自己调节，不用加水澥麻酱，想吃黏糊糊的就把菜放进去后再调。#晚餐•2024年7月26日#
07-26
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#宵夜•2024年2月25日# 拿来做蛋糕片的，160度25分钟里面还是有点湿，外面上色也有点重。不过还好，花生油＋牛奶味道超重😂
02-25
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又做又做，第三次！油看来还可以少，只放半勺就行。泡了去血水的话就得多烤10分钟，get！马上开学，好讨厌！#晚餐•2024年2月25日#
02-25
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nice!其实是第二次做了，这次放了两勺油有点多，所以多烤了10分钟。味道依旧不错。需要提前泡泡血水，味道不腥。#晚餐•2024年2月17日#
02-17
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蒙布朗蛋糕上的栗子
