巧克力酥皮泡芙
棒棒的呦
15天前
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最好吃的吐司～70%中种北海道
做了蔓越莓和芝士肉松的
2024-04-19
波兰种肉松香葱芝士面包
方子很好，做出来很好吃，就是我手残，做的不好看，60克一个面团有点小，刚买了船型垫纸下次试试70克。一半糖一半蜂蜜，家里剩罐蜂蜜用了点。按照方子面团和得很硬，可能是我面粉的原因。波兰种用的牛奶代替水，主面团也用的牛奶，感觉面团太干了，和面中...
2024-04-12
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酥皮小泡芙……大船长风炉烤制 外壳酥脆内里香滑
今天又做了常规大小泡芙，很漂亮！就是有十来个瘪了不能挤里面奶油不知道是什么原因，大多数正常空心
2024-04-05
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成功了，很好吃！我做成了迷你的
2024-04-04
全蛋溶豆 入口即化
很棒的配方！4个蛋清➕3个蛋黄，蛋黄酱有点稀所以多加了玉米淀粉，扣了一个蛋黄。高比克5a半小时95°动一动油纸就全部脱落了。减糖至18克，宝宝吃，不喜欢太甜的。浓浓的鸡蛋味！非常酥的
2024-04-02
香蕉口味溶豆 banana melts🍌| 无奶粉版
成功了很好吃。。。减到8克糖也很甜，本身香蕉就带甜味，下次准备减糖至4克
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宝宝辅食系列～蛋黄溶豆
下次严格按照配方做，我自己差不多弄的，做出来的有点腥😵💫奶粉记得过筛，裱花袋挤出来堵口
2024-03-30
2024年03月29日
很不错呦！
2024-03-29
方子很好，水我换成了牛奶，糖减去了十几克。玉米油。100克波兰种做出来这么多。厨师机和面的时候面团有点发热，下次记得用冰牛奶冰袋
弋心弋意
