超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
烤之前忘记震了，里面空气有点多，但口感还是非常好！这是自己拿油纸折的模具且等比减量，用两个蛋做出来的，所以比较薄，边缘也不是很整齐。好吃好吃 。顺便因为减量了所以只烤了45分钟，记一下
10天前
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还是太自信了，一口气加了所有的奶，然后发现太湿了完全揉不起来，又很狼狈地加了两次粉才揉光滑……且没盖锡纸，外壳稍微有点硬，回弹性没有作者的那么好，狠狠打它它就会再也起不来，只能轻轻按压。唯一安慰到我的是它拉丝很好看，抛去外面有点硬的壳里面还...
12天前
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想吃那种捏住披萨边，披萨心会挂下来的披萨。这次含水量75%，230度12分钟，隔夜发酵，是比上次做的软了很多，但和我想要的还是不一样，下次试试含水量更高的
15天前
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底下是芋泥，上面是巴斯克。懒得买模具只好自己折了，估不准量搞得好薄（配方一半的量）。不过闻着很香，应该是很好吃的。这次是220度20分钟。明天来记味道。
16天前
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没加盐没加炼乳，一不小心算错了放了三倍的牛奶，就还挺稀的。感觉比较像甜品店里的芋泥，和奶茶店喝到的还是不大一样，有可是盐和炼乳的关系？好吃
17天前
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