最详细的蛋黄酥方子修订版（新手必看）
第二次做
08-14
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红豆沙自己炒的，口感好
08-13
玩转各种“种”面团——中种，波兰种，烫种，汤种，65度汤种，70%冷藏中种
波兰种
08-09
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之前做面包，成品一直是带点硬，昨天首次用波兰种，成品松软
07-10
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软乎乎的芝士肠仔面包，完爆面包店，放一周不硬
面包有点硬，求指教
07-02
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羽毛般柔软拉丝 | 奶呼呼的牛奶云朵小餐包
第3次做
07-01
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请点评
06-24
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交作业
成品不柔软，强迫做了“小汉堡”
06-17
马斯卡彭奶酪吐司
请指教
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Kelly_4m9j
