12 月 11 1 混沌汤底（一般）（这次煮的是饺子）（1.老抽加多了有点黑。2.调料比上次加多了些，但是饺子本身有盐味，感觉有点咸了）#早餐•2024年12月11日#
昨天 10:02
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3 香菇土豆肉沫拌饭（味道好）（拌饭一绝）（煮的更健康）（1.我买的是有肥有瘦的肉，是用绞肉机胶的，绞肉机绞的太碎了，感觉还是用刀切比较好，要有一定肉的颗粒感，而且不知道为啥，我的肉沫吃着很老很柴。2. 如果把肉沫换成鸡腿丁，我感觉就成了黄...
6天前
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2 混沌汤底（1. 我煮的是面。2.我以前的汤底都是所有调料都加上，也谈不上好吃不好吃，看到这个我就想着看看有没有更好吃。3.这个怎么说呢，可能高估了调料，也可能放调料放少了，比较清淡，汤全喝了，身体暖洋洋的，感觉比自己调的好点 4.下次再...
7天前
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2 醋溜白菜木耳（酸爽）（美味）（下饭）（简单快手）（1.我买了一个稍小的大白菜，我们这叫黄鸭白，差不多，刚好一盘。2.黑木耳我大概数了一下放了 15 朵左右。3. 用料上写的盐 2 勺，不知道是多少，又因为加了两勺生抽，一勺蚝油，所以盐我...
9天前
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2 红烧冬瓜（成功）（是有吃红烧肉的感觉）（1.我在闷冬瓜的时候没有出水，里面还是煎冬瓜的时候的油，导致闷的有点黑，下次加点水去闷试试看。2.这个菜调料加的挺多的，但是好像不会咸，冬瓜好像不吃盐味？下次多加点盐试试看。3.电池炉没啥大火中火...
17天前
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3 鱼香茄子（失败）（1.加了稍多的油，然后放下去把茄子就把油吸光了，然后把它炒软，这种方式煮出来的茄子一点都不好吃。2.要找其他的方法去烹调茄子。3.茄子感觉要去皮吃更好吃点。4.鱼香肉沫还可以点。5.小葱还是撒锅里翻两下出锅好。5.我没...
21天前
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2 炒土豆丝（一般）（味道还可以，但是不知道为什么这么干，没有灵魂的感觉）（可可能我们没有厨师长这样的技艺，和工具，就算跟着做，也是照猫画虎吧） #晚餐•2024年11月18日#
24天前
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2 皮蛋瘦肉粥（成功）（好吃）（1 煮稀饭的时候米可以比平时少一点，因为加了肉 皮蛋 青菜，料会多很多，一是会吃不掉，二是会比较浓。2 还是有点腥的，因为瘦肉会腥，皮蛋也会腥。3.最好吃的就是加里面的青菜了，熟了，还特别脆，原来青菜用锅的余...
25天前
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中华小当家v
