中华小当家v的厨房

最简单味道惊艳的糖醋藕片 

糖醋藕片（简单快手健康美味）（1.藕我买了 2 节半，用了 2 节，刚刚好一盘，要买到有藕节的来。2. 葱叶要最后撒上去，一起和蒜爆香的话，会黑掉。3.藕要最后来切，切完直接下去焯水，不要怕黑放水里泡，泡会泡掉它的藕粉。4.调料我都倒进去了...

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蒜蓉蒸金针菇 

蒜蓉蒸金针菇（成功）（1.我比较喜欢吃金针菇，没想到金针菇不仅可以当配菜，还能成为主角。2.买了半大把金针菇，把盘子铺满了，剩了好多，没想到一蒸那么少，完全可以铺厚一些，蒸一下就没有了。3.蒜我放了半个，感觉可以多放一点，三分之二个吧。4....

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南昌拌粉 

10 月 9 1 南昌拌粉抚州泡粉分粉（1.我用的是抚州泡粉。2. 我水开后转小火煮 5 分钟不够，还是有硬芯，应该按方主的。3.盐可以多加一点，我的没啥盐，但是我加了临川菜梗有盐。4.辣椒酱放了两勺，辣死。5.我只加了临川菜梗，其他的萝卜...

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无敌好吃的香煎豆腐 

2 香煎豆腐（非常成功）（是吃过最好吃的豆腐）（1.我的豆腐中间切了一下，没有让它很大块，因为评论有说不入味，但是我的味道刚刚好。2.我的一个鸡蛋液果完刚好没了。3.淀粉也果的不少，4.盐感觉不用加太多，料汁都是包在豆腐上的。5.蒜末感觉可...

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抚州泡粉 

1 猪肚鸡泡粉（1. 猪肚鸡汤做汤头。2. 猪肚鸡汤没什么盐，但是加了临川菜梗刚刚好。3.临川菜梗好吃，不辣也不咸，脆口。）#晚餐•2024年10月7日#

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腐竹烧香菇 

2 腐竹烧香菇（一般）（1. 方主说放了蚝油和老抽以后不用放盐，但是我放完以后尝了一下，一点盐都没有，然后就又加了挺多盐的，感觉还是要放盐。2.我自己做这个菜做出来腐竹好吃，但是香菇不好吃。#午餐•2024年9月29日#

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炒合菜～经典的拌饭菜，真的太香了 

3 炒合菜（失败）（1.油放少了，菜有点干。2.调料放少了一点，没什么味。3.本来打算用了当菜吃的，后面当炒粉吃了，没吃饭。4.没有辣椒没味后面加了点辣椒酱 5.粉不会粘在一起。6.也许可以做成炒粉）#午餐•2024年9月28日#

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晚餐•2024年9月27日 

1.上次做猪肉炖粉条剩的红薯粉丝。2. 放了 2 团明显放太多了，放一团就好了，吃撑了。3.感觉比龙口粉丝更好吃。#晚餐•2024年9月27日#

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超级下饭的地三鲜 

9 月 26 1 地三鲜（1. 土豆炸之前先煮两分钟。2.不用放老抽，不然黑。3. 油太多不好吃，要率掉油） 2 地三鲜（成功）（1。没有长茄子，我买了两个短茄子刚好。2.土豆不需要两个，感觉一个小小的土豆就可以。3.看了评论区，没有放老抽...

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猪肉炖粉条 

2 猪肉炖粉条（成功）（1. 我是用做丸子剩的后腿肉做的，不是用五花肉做的，用五花肉做估计会更好吃一点。2.粉条好吃 3.粉丝我提前切了一下。4.这个菜确实要多放一点佐料，小米辣我放了一个基本没啥味。5.再找过一个方子看看能不能把这个菜做的...

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超软筋道的鸡蛋软饼 

9 月 21 1 鸡蛋饼（一般）（没有想象中的那么好吃，也许鸡蛋饼就是这个样子，只是我们把它想的太好吃了）（相对来说也是比较复杂的）（1.按方子我做了 4 张。2.面糊不能放多，放多了不好吃。但是锅是热的，你一放下去它就凝固了，你不放多它成...

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豆干炒豆芽家常小菜 

2 豆干炒豆芽韭菜（成功）（简单 健康 快手 便宜 ）（1.总计买菜 6 元。2.豆干不用放那么多也可以，我买了小块 4 块，一点，不过也好吃，这个菜好像没什么主菜，豆干多了可能会不好吃。3.豆芽可以多买一点，看着多，炒一下好少，可以买一大...

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