#晚餐•2017年10月2日##上班以后下厨是幸福#做了三种饼身,红茶、可可和竹炭,竹炭粉下了3g颜色还是略深了不是想象中的高级灰,记录一下上下火165度13分钟,组织也挺满意的 夹馅做了四种,可可覆盆子、奶酪榴莲、开心果奶油和蛋奶百香果,...
2017-10-02
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#晚餐•2017年9月16日##上班以后下厨是幸福#也是非常高产了 面包和蛋糕各有风味 橙子配巧克力赛高 气温太高感觉做布里欧修会很虐 改用了面少红豆包课程的面胚 很软很好吃
2017-09-16
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#早餐•2017年9月3日##上班以后下厨是幸福#做的过程有点纠结 可能是卡仕达酱温度过高了 有点水油分离用厨师机低速打了好一会儿算是救回来了 索性成品还不错吃
2017-09-03
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#早餐•2017年8月20日##上班以后下厨是幸福#终于拔草~分了三晚陆续完成 第一晚烤海绵蛋糕用了小岛老师的海绵蛋糕配方 第二晚烤重乳酪按照方子来的烤的很嫩不会厚重 第三晚做马斯卡彭慕斯糊 第四天白天装饰 对于周末也不能宅家的上班狗这样相...
2017-08-20
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#早餐•2017年8月12日##上班以后下厨是幸福#一会儿家里招待客人切开吃 好期待呐~可以说是真材实料货真价实了 很喜欢这节课的老师呐~ 阴天的白平衡感觉非常诡异
2017-08-12
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