蓝莓巧克力｜坚果咖啡布朗尼慕斯蛋糕
0
评分不足
忆梦味
132人参与
查看
风靡烘焙圈的经典布朗尼，热吃满口巧克力香气，冷吃湿润绵密让人无法拒绝 。这一次带你轻松做出风靡欧洲的两款布朗尼慕斯蛋糕。蓝莓巧克力布朗尼慕斯和坚果咖啡布朗尼慕斯，一起品尝冷吃布朗尼和两款惊爆味蕾的搭配。
视频（共6节）
开头介绍
00:38
经典布朗尼的制作
07:48
蓝莓甘纳许及巧克力慕斯的制作
12:48
华夫脆皮层及咖啡马斯卡彭奶油的制作
08:58
香缇丽奶油及蛋糕的脱模和装饰
09:08
结束语
00:45
课件（详细配方和步骤）
查看课件
购课须知：
课程会使用料理机、华夫脆、冷冻（新鲜）蓝莓、马斯卡彭奶油、请您悉知酌情购买。
课程评价（6）
查看全部
操作专业
讲解细致干货多
逻辑清晰
答疑认真
安娜娜baby
2020-09-11
超棒的配方！完全是外面店里卖的味道了，而且非常新手友好，跟着老师做小白也没有问题的。真的超推荐～
大家的作业（2）
查看全部
蓝莓巧克力｜坚果咖啡布朗尼慕斯蛋糕课程 你将学到:• 经典巧克力布朗尼的制作 • 果味巧克力甘纳许的制作（以蓝莓口味为例） • 巧克力慕斯的制作 • 巧克力华夫脆皮层的制作 • 咖啡马斯卡彭奶油的制作 • 香缇丽奶油的制作。https://www.xiachufang.com/courses/110000000000006824/?from_userid=123573271
2020-08-25
忆梦味
23
布朗尼慕斯蛋糕-巧克力/咖啡 真的是我做过的做好吃的配方！因为没有方形模具改用了圆形的模具。虽然制作过程并不简单因为有很多层要分别做，但绝对值得，谁做谁知道。味道和外面买的一样，很有层次感，脆和软，干和湿，甜和苦都很好的平衡了。而且跟着老师教程做，完全新手无障碍，超赞！#下午茶##蛋糕🥧#
2020-08-28
安娜娜baby
22
忆梦味
法国蓝带Le Cordon Bleu认证高级甜品师 高级面包师 7年欧洲生活经历 现任西班牙首都马德里某知名甜品店甜品主厨 参加2020年西班牙la Mejor Pasta de Té比赛获得马德里区提名
本课为虚拟商品，售出后无法提供退款。
常见问题