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北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）
凯特猫菲娅做的北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）
凯特猫菲娅
做过
北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）
欣然封为我吃过的最最最好吃的吐司，美味的幸福感~
方子非常靠谱，lz的经验和推荐的面团整形视频也很有指导意义，避开了很多弯路。其余因地制宜小小调整了一下，北京天气比较干，中种面团多加了约10g牛奶。主面团糖量减少到32g。
三能金色波纹吐司盒，烤箱下层，上下火160度50分钟，开烤14min左右上色足够后盖锡纸。
#早安吐司萌#
2013-08-24 00:56:09
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北海道牛奶吐司（100%冷藏中种法）
牛奶
、
动物性淡奶油
、
蛋白
、
细砂糖
、
高筋面粉
、
即发酵母
、
黄油
、
蛋白
、
细砂糖
、
盐
、
奶粉
、
即发酵母
、
黄油
、
全蛋液
综合评分
8.5
任冉RenRan
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