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【小嶋rumi】海绵蛋糕卷
阿根廷的豹做的【小嶋rumi】海绵蛋糕卷
阿根廷的豹
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【小嶋rumi】海绵蛋糕卷
家里没有绵白糖，就用白砂糖代替了。称量糖的时候发现糖量太大了！就减少到了90克，还是觉得过甜了。全蛋加糖打发完成后，拌上低粉，感觉面糊稀稠度刚好，加了牛奶后变稀了，面糊在盆里的高度也降了不少，怀疑是消泡了。烘烤完成后蛋糕软软的，把仅有的一点草莓酱抹上去卷了起来，非常好操作，原来做戚风蛋糕卷的时候，外皮总会裂开，这次很容易就卷起来了，而且也没有裂开。吃起来口感湿度太大了，或许不加牛奶或者鸡蛋量少一些会好些吧！
2013-09-05 21:13:41
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【小嶋rumi】海绵蛋糕卷
鸡蛋
、
绵白糖
、
低筋面粉
、
牛奶
、
淡奶油
、
糖粉
综合评分
8.3
文yimi
11 赞
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