下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
草莓
10.0
羊肉
9.6
白菜
9.3
萝卜
9.2
羊排
8.8
红薯
8.0
蓝莓
7.3
猪肉
6.9
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
香炸嫩豆腐
Babe-W做的香炸嫩豆腐
Babe-W
做过
香炸嫩豆腐
嫩豆腐，不用面粉，中午买了切好，泡浓盐水里，煮前半小时沥干，开锅放油，多一点点，大火，盖锅盖，油冒烟以后下豆腐，记得拿锅盖先挡着脸，一块块下，在锅边缘慢慢放，就不会被油溅到。保持大火，保持拿着锅盖挡脸…翻动一次就好，炸好以后捞出备用，那平菇我也炸了，但太大一朵，炸好久都没反应…用小小小的那种平菇的话，炸好应该是脆脆的感觉的…芡打薄一点，加了点胡椒粉很鸡粉、蚝油、盐，煮开了把豆腐跟平菇倒下去，焖一焖，收汁出锅…
iPhone 拍摄
于 2013-10-03 19:51:57
赞
香炸嫩豆腐
酸辣酱
、
嫩豆腐
、
面粉
、
油
18
做过
迪铁柱
27 赞
更多
1 回应
登录查看全部回应
Babe-W的厨房
20
关注
|
25
作品
关注
Babe-W的其他作品
全部
