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老北京豆酱
洛凡-lola做的老北京豆酱
洛凡-lola
做过
老北京豆酱
在家的时候冬天家里总会做肉皮冻还有素什锦当凉菜 肉皮冻放花生黄豆豆腐干胡萝卜就是豆酱了~~超市看到有卖猪皮的~想念家里的味道~就做来看看~清理猪皮真是件费事儿的工程~不要小瞧猪皮的韧度~一定要拿刀狠狠的刮内侧油脂 直到看到皮的毛孔~熬好用方形蛋糕模子装的 另剩一些清汤放保鲜盒里~以后做个鲜肉包子啊炖个白菜豆腐啊~都可以增鲜 ps：我发现自己越发会过日子啦~
#餐桌天天不重样儿#
#一个小时回家吃个饭完全不是事儿#
2013-10-21 06:45:33
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老北京豆酱
猪肉皮
、
青豆
、
香干
、
胡萝卜
、
八角
、
花椒
、
桂皮
、
香叶
、
料酒
、
老抽
、
生抽
、
盐
、
醋
、
大蒜
、
香油
、
辣椒油
、
生抽
综合评分
8.3
随心煮意
60 赞
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