第一次做...做法是简单的
但是...做完以后也出现了意料之中的问题
首先茄子是吸油性非常强的食材...干炒去水分后...加入蛋液混合以后...疑问是干炒去水以后...茄子本身的味道跑掉了多少
自己不太喜欢把蛋做得太咸...所以放了很少的盐
最后做出来...加了一点番茄酱..味道算是还过的去
但是...总觉得 平时吃的茄子...肉末茄子...要么是清蒸茄子都像是两个极端...这种做法 算是平淡幸福的味道吧...
你告诉我这个做法叫平民窟煎蛋...希望跟你的幸福也会是如现在一般地细水长流吧
作为一个厨房新手的我...希望做出来的东西...能不让你觉得那么糟糕...阿门