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甜品
南瓜发糕
Soldier-Crab做的南瓜发糕
Soldier-Crab
做过
南瓜发糕
顺便记一下方子：剩下的南瓜燕麦豆浆约340g（比较稠），低筋粉270g，白糖10g，酵母3g。发酵了大约两个小时，二次发酵约二十分钟。保鲜盒底下垫油纸，面糊倒进去大概在一半的高度，盖锡纸冷水入锅，蒸气出来后中小火半小时，然后焖五分钟。
没想到能发得几乎和保鲜盒一样高。不够甜，下次要多放糖。口感还不错。
iPhone 拍摄
于 2013-11-25 21:18:16
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南瓜发糕
南瓜泥
、
高筋面粉
、
发酵粉
、
白糖
、
牛奶
综合评分
6.8
tony小屋
12 赞
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