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面包
辫子面包
椰椰椰子汁儿做的辫子面包
椰椰椰子汁儿
做过
辫子面包
好吃~好软~
iPhone 拍摄
于 2013-12-01 12:18:28
赞
辫子面包
面团材料
、
高筋面粉
、
盐
、
白糖
、
干酵母
、
鸡蛋液
、
纯牛奶
、
黄油
、
表皮材料
、
鸡蛋液
、
椰蓉
综合评分
8.2
百合-81
11 赞
3 回应
百合-81
惠州 | 2013-12-01 |
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做的好棒。胖乎乎的,火候也掌握的恰到好处。
椰椰椰子汁儿
2013-12-01 |
回复
@
百合-81
哎呀,被原作者夸奖了,好激动O(∩_∩)O。请教一下,有没有什么办法让面包冷了还是软软的?自己做的冷了感觉没有买来的柔软..
百合-81
惠州 | 2013-12-01 |
回复
@poce 面包出炉后稍微散去热气,带点余温就放入保鲜袋密封储存,三天内吃完不用放冰箱冷藏,面包冷藏淀粉会迅速老化,面包会变硬,因此放室内常温就可以。如果3天内吃不完,可以放急冻冷冻起来。吃的时候拿出来,用微波炉叮30秒钟,会煊软如初,这款辫子面包是用快捷省事的直接发酵法做成的,缺点就是不能做到长时间非常的柔软。亲喜欢吃软面包,可以尝试做汤种发酵面包,放置几天都很软的,但那又是另外一种做法了。亲可以搜索一下百度汤种面包的做法,尝试做一下。
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