【柱候酱烤羊排】
【所需时间】25分钟
【制作过程】
主料:羊排650g
辅料:柱侯酱适量 蜂蜜适量 盐适量 老抽适量 料酒适量 姜丝适量 孜然粉适量
步骤:
1先将羊排肉多的那面切十字花刀,骨头这面就用刀划几下就行,以便于入味,然后加入料酒。
2撒上盐
3加些老抽上色
4然后加入柱侯酱
5再加些姜丝和孜然粉,两面都要抹匀调料,然后用手给按摩按摩,盖上保鲜膜放冰箱腌制一天,期间给翻翻面。
6然后要烤时将羊排固定在烤架上面,盖好烤架的上盖。
7腌制羊排的调料汁再兑些蜂蜜
8将羊排放进200度的烤箱烤25分钟期间刷两次调料汁。
9然后取出来拆掉烤架,撒上一些孜然粉就行了。
烤制时刷调料一定用很长把的硅胶刷子,千万别烫到手。
白领一族们可以头天晚上给羊排腌好,第二天下班从冰箱拿出来就开烤,保证25分就能吃到香喷喷的烤羊排,多么惬意的事情哈,绝对好吃不后悔滴。
2013-12-27 22:28:02