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花生牛轧糖
Kaidi做的花生牛轧糖
Kaidi
做过
花生牛轧糖
快过年了，自己做点糖玩玩\(^o^)/~
很早之前做过棉花糖版本的牛轧糖，感觉还是更喜欢这个自己熬糖的版本。
做的时候手忙脚乱的，出了一头汗。因为蛋白量很少，我又是用厨师机打蛋白，前两次蛋白都打过了，第三次打蛋白是仔细盯着才没有打过。牛轧糖压平以后我是放到了冰箱里冷藏，因为我感觉糖硬一点切的时候会好切一点，不会太粘。最后切糖的时候得好用力，右手都切麻了o(╯□╰)o
#零食篇 by Kaidi#
#那些做过以后印象深刻的甜点#
2014-01-20 11:01:47
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花生牛轧糖
花生
、
细砂糖
、
麦芽糖
、
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、
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、
蛋清
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6.8
君之
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