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蛋糕
巧克力方形慕斯蛋糕
SaYa33做的巧克力方形慕斯蛋糕
SaYa33
做过
巧克力方形慕斯蛋糕
#巧克力方形慕斯蛋糕#
第一次做方形蛋糕，为了给闺蜜庆生，忙乎了两个晚上~因为闺蜜不喜欢太甜，每步糖都减量，后来因为70%的黑巧太酸苦，在慕斯糊的时候又多加了两勺炼乳，最后成品甜度刚好。也是第一次做奶油霜，本来在外面的蛋糕店最不爱吃奶油霜了，觉得很腻很恶心，但是考虑到造型还是做了，做的君之的蛋黄奶油霜，没想到口感很好，一点也不腻，酸酸甜甜的非常喜欢！这个作品是我做过口味最美好的蛋糕，真的太喜欢了，已经列入拿手项目之一，准备初四再战！
2014-02-01 19:07:25
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巧克力方形慕斯蛋糕
低筋面粉
、
黄油
、
鸡蛋
、
细砂糖
、
细砂糖
、
黑巧克力
、
牛奶
、
动物性鲜奶油
、
鱼胶粉
、
冷水
、
蛋黄
、
奶油奶酪
、
细砂糖
、
基础奶油霜
、
开心果仁
、
可可粉
、
朗姆酒
、
细砂糖
、
水
综合评分
8.3
君之
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