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早餐
菠萝包
洛凡-lola做的菠萝包
洛凡-lola
做过
菠萝包
#早餐•2014年2月5日#
做的好咧巴╮(╯▽╰)╭羞涩中。。
查方子时说菠萝包分广式 台式 港市 好复杂 现在也没弄明白
这次老老实实按君之方子做的 味道很好 口感也不错 就是这造型太让人桑心了
可能因为排气分小块后 直接裹上了菠萝片 再一发酵裂的太大 下次试试稍微发酵再裹 额额 有点不实际 要不就改善一下菠萝皮吧~~~
菠萝皮好像太酥 割口子时也特别不整齐 不晓得咋改善 哎
不过白胖纸超级捧场 看他放光的眼神 明显兴奋的馋样儿~~~哈哈 满足啦
2014-02-05 13:43:13
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菠萝包
高筋面粉
、
奶粉
、
盐
、
细砂糖
、
鸡蛋液
、
酵母
、
水
、
黄油
、
低筋面粉
、
糖粉
、
盐
、
鸡蛋液
、
奶粉
、
黄油
综合评分
7.7
君之
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